Duración: 16 semanas
Cursada: de Lunes a Viernes
Carga horaria: 480 hs.
Costo: Consultar.
Incluye: Almuerzo y Merienda (de lunes a viernes), uniforme, gorro, delantal, materias primas, elementos de trabajo, materiales de estudio.

Promoción por grupos
Actividades Extra curriculares:
• Visita guiada al centro Histórico de Buenos Aires
• Visita Guiada a establecimiento de productos culinarios

Consultar fechas de inicio

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Plan de Estudios:

Cocina I
Panadería I
Panadería II
Pastelería I
Pastas
Higiene y seguridad
Materias primas
Nutrición
Química culinaria
Cocina Argentina
Pastelería II
Pastelería III
Servicio de mesa y protocolo
Postres de Restaurante
Catering
Pastelería IV
Especial de chocolate y caramelo
Costos y marketing
Diseño de menú
Introducción al vino y bebidas
Mesas dulces
Decoración de tortas