Duración: 3 Meses
Cursada: de Martes a Viernes de 9 a 14 Hrs.
Carga horaria Practica : 320 hs.
Presencial
Materias Teóricas en Formato Virtual. (Obligatorias)
Títulos Oficiales
Inicio: A confirmar
Costo: Consultar.
Incluye: Coffee Break , uniforme, gorro, delantal, materias primas, elementos de trabajo, materiales de estudio.
Promoción por grupos
Plan de Estudios:
Área de conocimiento: 1º nivel
Cocina I
Panadería
Pastelería I
Pastas
Manipulación de Alimentos
Materias primas
Nutrición
Química culinaria
Área de conocimiento: 2º nivel
Cocina Argentina
Pastelería II
Postres de restaurante
Cocina Fría
Cocina II
Servicio de mesa y protocolo
Costos y marketing
Diseño de Menú
Introducción al vino y bebidas
Organización de Eventos
